Оливковое масло: это еще один из наиболее «сильных» по своим лекарственным свойствам продуктов, которые только существуют. Чтобы обеспечить свой организм всеми полезными свойствами оливкового масла, необходимо выбирать extra virgen (холодного отжима). Оно добавит характерный вкус вашим блюдам и снизит риск развития сердечных заболеваний. А все дело в том, что оливковое масло это тоже мононенасыщенные жиры, следовательно, у него меньше вероятности стать жирами насыщенными. А холестерин, который «окисляется», как раз и образовывает бляшки и закупоривает артерии, скапливаясь на их стенках.
Читай продолжение на следующей странице
