Помимо здоровья костей, кальций необходим для сокращения мышц, работы сердца и нервов и прочих биохимических реакций.
Суточная доза (1 г): 150 г сыра.
3. Витамин D.
Wikimedia Commons
Витамин D особенно важен после 40, поскольку защищает от старения. Кроме того, он необходим для лучшего усвоения кальция организмом.
Дефицит витамина D может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниями, рассеянному склерозу, раку молочной железы, ободочной и прямой кишки.
Суточная доза (15 мкг): 100 г жирной рыбы (лосось, тунец, скумбрия).
4. Магний.
Flickr
Магний очень важен для нормализации кровяного давления, а повышенное давление — типичная проблема женщин старше 40. Кроме того, он помогает организму усваивать кальций и способствует работе мышц, нервов и сердца, а также регуляции сахара крови.
Дефицит магния может привести к диабету, воспалениям и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Суточная доза (350 мг): 300 г варёного шпината.
5. Калий.
Wikimedia Commons
Калий также необходим для нормального кровяного давления, независимо от возраста.
Кроме того, по данным исследований, у женщин в постменопаузе регулярное употребление пищи с высоким содержанием калия понижает риск инфаркта.
Это блюдо стало моим коронным, и я долго скрывала рецепт от своих подруг!