5. Тыквенный пирог
Ингредиенты:
На 300 грамм тыквенной мякоти:
грамм 200 сахара,
грамм 250 муки,
яйцо,
растительное масло,
гашеная сода,
соль.
Приготовление
Мякоть трем на терке или пюрируем блендером. Засыпаем туда сахар, вбиваем яйцо и высыпаем муку, все это помешивая – и старательно перемешиваем до однородности. Заливаем ложку масла и еще перемешиваем, наконец, добавляем гашеную соду – и домешиваем все это до примерно сметанной консистенции. Теперь – в умасленную форму и в разогретую духовку примерно на полчасика.
Выключив, не спешим вытаскивать, пусть постоит там, пока духовка остывает. Можно увенчать пирог кремом, вареньем или сгущенкой, можно подать с мороженым. Но он прекрасен в любом случае!
6. Творожно-тыквенная запеканка
Ингредиенты:
На 400 грамм тыквы:
грамм 300 творога,
2 яйца,
по паре столовых ложек сметаны и манной крупы,
3 ложки сахара,
кусочек сливочного масла,
немного гашеной соды,
соль.
Приготовление
Тыкву моем, чистим, режем, трем на терке. Творог вилкой разминаем с маслом, вбиваем туда яйца, плюхаем гашеную соду, потом натертую тыкву – и все как следует перемешиваем. Форму смазываем растопленным маслом, закладываем в нее наше тыквенное тесто – и в разогретую градусов до 200 духовку, минут на 50. Можно не гадать: сегодняшнее чаепитие явно будет волшебным!
Нежное омбре: 70 романтичных идей для утонченных натур