Что происходит в голове, когда мы едим «мусорную пищу» и почему нам это нравится?

По Уитерли, когда вы едите вкусную еду, действуют два механизма, которые делают опыт приятным.

Во-первых, это ощущение употребления пищи. Это целый комплекс ощущений: вкус (соленый, сладкий, и т.д.); запах; и ощущения во рту. Это последнее ощущение — известное как «orosensation»  — может быть особенно важно.