
Овощи.
После того, как Вы нарезали овощ и приготовили из него салат, блюдо обязательно нужно употребить в течение двенадцати часов. Если доедать салат Вы пока не планируете, то надежнее будет его заморозить. Причина в том, что во многих овощах, в особенности, в свекле, шпинате и сельдерее, содержится повышенное количество нитратов. Эти нитраты не наносят вреда здоровью человека, но, при температуре выше 4-х градусов, они ускоряют рост бактерий, которые приводят к образованию нитритов. А вот нитриты приводят к возникновению головных болей, усталости, а иногда – даже к судорожным состояниям.
Читай продолжение на следующей странице








