Новогоднее меню 2018: рецепты

Новый год уже к нам мчится на всех порах. Время покупать подарки для родных и близких, а также продумывать варианты праздничного меню. Даже если вы планируете в Новый год остаться вдвоем с любимым человеком, без вкусного ужина точно не обойтись.
Рассмотрим самые вкусные блюда для новогоднего меню 2018. Стоит отметить, что представленные рецепты закусок для праздничного стола имеют разный уровень сложности. С некоторыми из них способен справится только опытный кулинар.

«Королевский салат»

Эта закуска несколько похожа на традиционный крабовый салат. Однако это лишь на первый взгляд. Из «традиционных» ингредиентов здесь только яйца, кукуруза и крабовые палочки. Пикантность во вкус закуски вносит апельсин. Автор салата предлагает заменить его мандарин. Тем более что последнего в преддверии Нового года в холодильнике более чем достаточно.

Что купить:

• апельсин – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – зубчик;
• крабовое мясо – 150 г;
• кукурузу – банку;
• сметану или майонез – 3 ст. л.

Как приготовить «Королевский салат»:

1. Отварить яйца. Чтобы они легче чистились, их нужно обдать холодной водой.
2. Почистить апельсин. Кожуру не следует выбрасывать. В ней можно красиво подать салат либо оставить на кухонном подоконнике до полного засыхания – все это время от нее будет исходить очень приятный аромат.
3. Нарезать кубиками апельсин. Аналогичным образом необходимо поступить с крабовым мясом.
4. Слить жидкость с кукурузы. Для приготовления салата она точно не пригодится.
5. Нарубить яйца. Разделять на белки и желтки не нужно.
6. Раздавить чеснок. Это можно сделать подручными способами или, воспользовавшись специальным устройством.
7. Смешать ингредиенты. На этом этапе необходимо добавить в блюдо майонез или сметану по вкусу. Еще добавляют специи и зелень. Без них закуска не проявит полноценно свой вкус.

Рекомендация:

Читай продолжение на следующей странице