Еще более оригинальными будут профитроли с куриной печенью.
Для начинки измельчите в блендере обжаренную на растительном масле куриную печень и репчатый лук, припущенный на сливочном масле.
Добавьте в готовый паштет соль, перец и немного зелени, а также секретный ингредиент — вермут.
Отдайте предпочтение салату с говядиной.
Ничего сложно здесь нет: добавьте к отварной говядине лук, нарезанную длинными ломтиками морковь, сельдерей, полейте заправкой из яблочного уксуса и оливкового масла.
Собака у нас в следующем году будет жёлтая, так что нужно обеспечить присутствие этого цвета на столе.
Используйте рецепт этого оригинального салата под названием «Африка».
Слоями в красивые вазочки выложите отварную грудинку, смажьте её майонезом, затем — бананы, тёртый твердый сыр, снова майонез. Сверху выложите листья салата и дольки мандаринов.
Гарнир.
Прекрасным дополнением к новогоднему столу станет картофельный гратен.
Что нужно для приготовления.
- 12 картофелин;
- 2 стакана жирных сливок;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 гр сливочного масла;
- соль и молотый черный перец по вкусу;
- твердый сыр.
Способ приготовления.
- Картофель нужно нарезать тонкими круглыми ломтиками, уложить в форму, посыпать солью и перцем.
- Залить его сливками, посыпать мускатным орехом и положить сверху кусочки масла. Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать при 200 градусах до готовности.