Сочный пирог с вареньем «Негр в пене» является моим любимым лакомством много лет: мама часто пекла такой, когда мы с сестрой были маленькими.
Почему то запомнилось, что вкуснее всего он с абрикосовым или сливовым вареньем: но, в принципе, подойдет любое кисленькое варенье или джем.