Вкусные «Баклажаны как грибы»! Такого простого способа приготовления я ещё не пробовала –

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 кг спелых баклажанов
0, 5 — 1 кг зелени укропа, петрушки, сельдерея
1 ст. очищенных зубчиков чеснока
1-2 стручка горького перца
2, 5 ст. л. соли
1 ст. уксуса
2 ст. подсолнечного рафинированного масла