На литровые баночки — 400 мл воды, 1 ст ложка соли и 3 ст ложки с горкой сахара.
_____________________________________________________
9. Баклажаны по-корейски
_____________________________________________________
4 кг баклажана нарезаем длинной соломкой, хорошо солим для схода горечи и оставляем на пол часа.1 кг моркови трем на терку для корейской моркови,1 кг перца цветного режим соломкой, 1 кг лука полукольцами,100 г чеснока измельчаем.
Овощи смешиваем.
Добавить 1 пачку приправы для баклажан по корейски + пол стакана сахара, 50 г уксуса 9% перемешиваем и оставляем на 5 часом периодически перемешивая.
Баклажан обжариваем на растительном масле и остуживаем.
Затем все надо соединить, хорошо вымешать добавить зелень.
Разложить по банкам и стерилизовать в зависимости от размера банок.закатать укутать.
Элегантная коллекция Шанель сезона осень 2019